V neděli 19. července 2015 jsme se, i přes příliš horký letní den, setkali na ENVI, abychom si předali zkušenosti s pečením domácího kváskového chleba. Krátká teoretická přednáška o vedení žitného kvasu a pečení chleba byla doplněna pečením chlebových bochánků a na závěr jsme ochutnali také čerstvě upečený chléb. Každý účastník si domů odnesl kousek živého kvásku a recept, aby se mohl do pečení pustit doma.
